高いっ

色々な食品が値上がりしていますが。
特に高いと感じたのがイクラ。
鮭が産卵するのが今頃で、お正月用の生のイクラを買ってほぐして、冷凍するのが毎年のことなんですが。
昨年は高くていつか値下がるだろうと待っていたら結局どんどん値上げして買えずにいて、ついに年末に鮭が遡上する産地の村上市まで行ってなんとか手にいれたんです。
で、今年。
その高いと思った昨年のなんと２倍の値段だったんですが、泣く泣く少量のものを買いました。
手に入らなくなったらお正月っぽくないものね。
無くてもいいものなんだけどね。
我が家、ってか、実家の郷土料理の「のっぺ」には必ず半熟にしたイクラが乗っかるのよ。
もう作って食べさせてあげるばあちゃんもいないんだけどね。
これ作らなくなったら、私のルーツもなくなっちゃうような気がするしね。
いつもより少ない分量で、お正月気分を味わうくらいの量という感じで、高級食材のイクラを使いたいと思います。